Rindfleisch
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Österreich, Neukirchen an der Vöckla
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Beschreibung
Unser Rindfleisch kommt ausschließlich von heimischen Bauernhöfen und wird fast zur Gänze im eigenen Betrieb geschlachtet und weiterverarbeitet.
Zum Verkauf gelangt vorzugsweise Fleisch junger weiblicher Rinder (Kalbinnen) in je nach Teilstück unterschiedlichen Reifestufen von 1 bis 4 Wochen.
Als Qualitätsmerkmal gilt eine ausreichende Marmorierung des Fleisches, die für Geschmack und Saftigkeit verantwortlich ist. Die meisten Teilstücke sind für mehrere Zubereitungsarten geeignet.
Unser Verkaufspersonal informiert Sie gerne!
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